平成２８年２月

平成28年2月29日（月）
朝方から降りだしたみぞれが、雪に変わった。冬将軍には、もう少し頑張ってもらわねば・・・
今日は、如月最終日、今頃になって申告資料完成に向けての最後の追い込み。追い込まれなければエンジンがかからない自分に、ほんとあきれる。しかしエンジンがかかれば、自分でも驚く程の能率の良さ。
申告資料は午前中に仕上げるつもりが、昼前に突然の来客。滝の又農産の来年度の新規取り組み、トマト栽培について2時間ほど打ち合わせをする。

本日のお泊りは、今シーズン5回目のご来館忍田様、千葉県館山からはるばるお越しいただきました。
毎回、必ず2泊されてゆきますので、明日で10泊目一番頭を悩ますのが食事のメニュー、奥方は、2，3日前から、どうするどうすると悩んでおります。
平成28年2月28日（日）
今日もいい天気、雨が降らずに何よりだ。週末の雨は本当に勘弁してほしいものだ。
本日のお昼のご予約は11名様、いつものように午前中に蕎麦を打ち、お昼過ぎに打ったばかりの蕎麦をご賞味いただく。味見もかねて、毎回少しだけ余分に打つのだが、毎週食べてもうまいと思う。特にこの季節の暖かい鴨せいろ、ゲレンデで食せばおいしさ倍増でしょうな。午後8時半、仕事を終えて長女がアパートに帰って行った。毎回毎回すまないな。
平成28年2月27日（土）
雪は少ないが、今週末もゲレンデコンディションはまずまずだろう。
今日は、久しぶりに7名様の朝ご飯の準備から1日が始める。ご飯の準備が一段落すると本日お泊りのお客様が到着、お部屋への案内とウエアーとスキー、ボード等のレンタルのセットに追われ一段落するのは10時ころか
午後3時半ころ長女が岩原到着、応援に来てくれた。
本日お泊りのお客様は2名から3名様のグループが多く、夕食時椅子は足りているのにテーブルが足りないという事態。明日の朝ご飯は久々に、お風呂場前のキッズルーム兼広間にセットするしかないな。
平成28年2月26日（金）
今日も確定申告の書類作成。パソコンの前で作業し、疲れたらメダカと金魚の鑑賞、癒されたらパソコンの前で書類作成、昨日から繰り返されている。
今週末もお昼に蕎麦の予約をいただいている。体験工房大源太まで蕎麦粉の仕入れ
平成28年2月25日（木）
確定申告の書類作成に追われる
平成28年2月24日（水）
布団カバーやバスタオルを洗濯す。スキーかボード、久しぶりに滑ろうか、なんて気になるが玄関までの一歩が踏み出せない。
平成28年2月23日（火）
今日ものんびり。
長男に、週末の寝具とシーツのセット、レンタルスキーにホットワックスを塗るよう指示。
私は、奥方と2人で十日町まで2時間ほど買い物に、外出はほんと、久しぶりだ。
平成28年2月22日（月）
久しぶりに、のんびり。気のすむまでメダカを眺める
午後から、4年ごとに行われる、食品衛生管理者の講習会に行ってきた。本来なら平成27年度中に受講しなければいけなかったのだが、都合が悪く参加できず、やっと4回目の本日受講することができた。参加者は9人くらいだったような。
帰りにゲオで、面白そうな本を5冊ほど購入した。
夕食後、次男が彼女と一緒に帰る。
平成28年2月21日（日） 朝は雨が降っていたが、雪に変わり、雪も止んだ。
お客様の朝食が済んで、チェックアウトの精算後、今日も蕎麦打ち16名様分、2.4㎏の蕎麦を打つ。蕎麦を出し終えたら睡魔に襲われ1時間ほど仮眠する。
本日から26日（金）まで開店休業の予定です。
平成28年2月20日（土）
いつもの土曜日のように、あわただしく1日が始まった。ひと段落して、今日も蕎麦を打つ。
今日のお昼は忙しかった
午後4時、2週間ぶりに長女がきくのや到着、長女は、長男次男がいれば今週も休もうか、なんて言っていたが、やはり違うんだな。来てもらったわけだ
午後5時過ぎに、次男が彼女と一緒にきくのや到着。これで私は、館内をうろうろできるぞ。
平成28年2月19日（金）
AM5：40起床　今日も快晴だ、次女を越後湯沢駅まで送る。
本日の朝ご飯13人名様分の準備に追われる。
6名様分蕎麦打ち。
午後から長男が一人で手伝いに来てくれた。よかった。今日の夕食、夫婦2人じゃ無理だ。
本日の夕食17名様
平成28年2月18日（木）
今日も最高のゲレンデコンディション。午後からは水槽の水替え、あっという間に3時間が過ぎた。
今日から日曜日まで、お客様のお世話に集中だ
平成28年2月17日（水）
雪がちらほら降っている、長男が彼女と松本へ帰る。
午後から野口様に、ご注文の白米10kg発送する、
夕方、楽しみにしていたメダカが届いた。Sサイズ5匹＋万が一のため3匹の註文なので、8匹届くと思ったら30匹くらい入っていた。すごいサービスだ。
本日お泊りのお客様いません。
平成28年2月16日（火）
雪は少ないが朝から快晴、最高のゲレンデコンディションだ。
本日も、夕ご飯は3名様
平成28年2月15日（月）
いつもと変わらぬ1日、朝ご飯は7名様分
本日の夕ご飯は、3名様
平成28年2月14日（日）
朝から雨だ、ワールドカップも大変だがこっちも大変だ
朝食終了後に、お客様からお土産にするため白米の注文いただく、急きょ玄米90㎏精米する。
夕方、次男が彼女と一緒に帰る。ちなみに彼女はナースだとか
平成28年2月13日（土）
時はゆっくりと過ぎていくが、お客様が到着すると、途端にあわただしくなる。リフト券の案内や、レンタルスキーのセットに追われる。
今日は苗場スキー場で、アルペンスキーのワールドカップ、大回転が行われている。みんな大変だろうな。明日はスラロームだ
平成28年
2月12日（金）
いつものように、朝ご飯の準備、9名様分。
今日も蕎麦打ち、ありがたいことだ。真剣に、妥協せずに蕎麦を打つ。
夕方、次男が彼女を連れて手伝いに来てくれた。
平成28年
2月11日（木）
起床後、いつものように薪ストーブの点火と、もみ殻かまどで炊飯。
水槽の水替えを始めたら、あっという間に90分が過ぎていた。好きなことしていると、時間がたつのがあっという間だ。
午後から4本ほど包丁を研ぎ、体験工房大源太でそば粉を仕入れる。
夕方、長男が彼女を連れて手伝いに来てくれた。
平成28年
2月10日（水）
本日は9名様ご宿泊。今週は忙しい1週間だ。
平成28年
2月9日（火）
昨日と同じく2名様ご宿泊
平成28年
2月8日（月）
いつものように薪ストーブに点火、もみ殻かまどで炊飯、9時過ぎに朝食をいただき、ランチの蕎麦打ち。今日は400グラム、余裕だ。
平成28年
2月7日（日）
いつも通り、もみ殻かまどで炊飯、薪ストーブに点火し、朝食の配膳、８：００からお客様の朝ご飯がスタート、気の早い人は9時頃にはチェックアウトし、ゲレンデで滑走。今日はお昼の予約がなかったので、久しぶりに客室の掃除、布団上げを担当する。
平成28年
2月6日（土）
ご宿泊のお客様からお昼のご予約をいただく、メニューは手打ちそばを使った鴨せいろ、ざるそば、生姜焼き定食の3種類のみ。ゲレ食が周りにたくさんあるのに、ご予約いただき光栄に思う。まっ、味とボリュームに関しては控えめな自分だが、少しは自信あるけど・・　
お昼の営業をすると、1日があっという間だ。本日も夕食なしプランのお客様が2名様、到着は午後11時ちょうどだった。
平成28年
2月5日（金）
今日のご宿泊は2組。4日ぶりのお客様だ。そこで気になるのが到着時間、午後3時頃到着するのと、午前中に到着するのでは準備の優先順位がずいぶん違ってくる、予定では17：00到着と書いてあったのでゆっくりしてたら、なんとAM9:00ご来館、朝からかなりびっくりした。
体調のほうは、完全に回復したと思っていたが、まだ気管支の炎症は完全には収まっていないようだ。わずかだが音がする。本日お泊りのお客様から、夕食に鴨せいろの追加注文いただいた。いつもの週末のように、部屋の寝具とシーツのセットを済ませ本日も蕎麦打つ。
本日、夕食なしプランの5名様、到着は午後10時だった。
平成28年
2月4日（木）
AM5：00体温を測ったら37度台になっている、少しは楽になった。空腹感を感じる。いいぞ。いいぞ。
昨日は、リンゴとアイスしか食べなかったから、夜明け前から煮込みうどんを作って食べ、お問い合わせのメールに返信。
PM5：30再び検温、なんと35，4度。低すぎだ、何とか週末には動けそうだ。よかった。よかった。よかったよ～
平成28年
2月3日（水）
体温計は38，4度を示している、昨晩から下がらない。食欲はない、いくら眠っても眠れる、電話の呼ぶ音がするが受話器を取ることはできない。ただ目が覚めるたびに着替え、トイレと布団の中を行ったり来たり寝るだけ。
平成28年
2月2日（火）		 昨年11月に岩原の内玄関にセットした90×60×60の水草水槽。2か月で水草は断念、コケに負けた。週末までに急いで水草から金魚主体の水槽に模様替え
午後から、お客様に注文の白米10kg発送。
朝から疲れが取れてないなと感じていたが、夕方になり空咳が出始めた。PM５：００、1月21日以来の雪あかり診療所に受診、夜からから猛烈な寒気を感じる。水槽の中に手を入れてる場合じゃなかった。後の祭りだ。
平成28年
2月1日（月） 
天気は曇り、朝から雪がちらつくが、積もるまではいかないだろうな。
本日のお泊り3名様。

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